1. Breskvice
2. Ovsene skalce
3. Palačinke s smetanovim nadevom

1. Breskvice

Masa za kroglice: 75 dag moke, 25 dag margarine, 25 dag sladkorja v prahu, 2,5 dl mleka, 1 jajce, 1 vanilijev sladkor, 1 pecilni prašek
Polnilo: izdolbene drobtine iz kroglic, orehi, jedilna čokolada, sladkor v prahu, maslo, sladka smetana, rum
Okrasitev: 1 jajce, 1 rumenjak, 1 sveža rdeča pesa, grobo mleti sladkor

Priprava: Iz sestavin ugnetemo voljno testo, ki se ne lepi na roke (ponavadi je potrebno dodati še malo moke, vendar je odvisno od tega, kakšna je moka). Iz testa naredimo svaljke, ki jih narežemo na majhne koščke (ne prevelike, ker pri peki malo narastejo). Iz teh malih koščkov naredimo kroglice, ki morajo biti čisto gladke, brez "šivov". Kroglice nadevamo na pekač, obložen s peki papirjem ter pečemo približno 20 minut na 170 stopinjah.
Ko so kroglice pečene, jih še vroče izdolbemo (ko so vroče gre veliko lažje in hitreje kot pri že ohlajenih).
Masa za polnjenje: Drobtine, ki smo jih izdolbli iz breskev zmeljemo, dodamo mlete orehe, stopljeno čokolado, rum, sladkor, sladko smetano in zamešamo maso (sestavine prilagajamo svojemu okusu). Ko je masa gotova, lahko začnemo s polnjenjem breskvic. Napolnimo vse, potem pa jih še sestavimo skupaj. Odvečno maso, ki pogleda ven ob spajanju, obrišemo stran.
Sledi le še barvanje: Rdečo peso naribamo in jo ožamemo, da dobimo sok. Jajce in rumenjak dobro zmešamo. Breskve pomakamo najprej v jajce, malo popivnamo s papirnato brisačo, potem v sladkor, drugo stran pa v sok rdeče pese in zopet v sladkor. Breskvice so sedaj pripravljene na sprejemanje komplimentov. 

Gor...

2. Ovsene skalce

Sestavine: 12 žlic mleka, 4 žlice margarine, 6 žlic kakava, 4 jogurtovi lončki sladkorja, 6 jogurtovih lončkov ovsenih kosmičev, 2 vanilijeva sladkorja

Priprava: Mleko, margarino, kakav in sladkor zavremo, dodamo ovsene kosmiče in odstavimo kozico. Nato dodamo še  vanilijev sladkor. Zmes z dvema žlicama oblikujemo v skalce in polagamo na s peki papirjem obložen pladenj. To posušimo čez noč. 

Gor...

 3. Palačinke s smetanovim nadevom

Testo: 1 jajce, 2 žlički sladkorja, 1 dl mleka, 2-3 žlice moke, ščepec soli

Nadev: 2 veliki žlici kisle smetane, 1 žlica poljubne marmelade, sladkorna moka po želji

Priprava: Vse sestavine za testo zmešamo. Ponev segrejemo in prilijemo malo olja. Spečemo palačinke. Za nadev zmešamo kislo smetano in marmelado, s čimer nadevamo palačinko in jo zvijemo. Položimo jo na krožnik, potresemo s sladkorno moko in postrežemo. 

Gor...

Delite to objavo